Фуршет №1 «Лайт»
Коллекция канапе и холодных закусок
Сендвич-клаб с куриной грудкой и фреш-салатом | 35 грамм/чел |
Канапе с ветчиной и маслиной | 25 грамм/чел |
Канапе с мягким сыром и курагой | 20 грамм/чел |
Брускетта с томатами и кензой | 35 грамм/чел |
Шпага со свежих овощей с огуречным соусом | 50 грамм/чел |
Десерты |
|
Слойка с яблоками и корицей | 30 грамм/чел |
Кофе-бар |
|
Кофе свежезаваренный
(сливки/молоко) |
150 мл/чел |
Чайная коллекция
(лимон) |
200мл/чел |
Фуршет №2 «Бизнес»
Коллекция канапе, закусок, десертов и напитков
Коллекция канапе и закусок | ||||||||
Брускетта с кусочками форели рыбацкого посола | 35 грамм/чел | |||||||
Буженина по-деревенски на бородинских тостах с дижонской горчицей | 30 грамм/чел | |||||||
Брускетта с мясным рулетом и глазуньей из перепелиного яйца | 35 грамм/чел | |||||||
Канапе с салями и корнишоном | 20 грамм/чел | |||||||
Запеченные баклажаны с мягким сырным паштетом и орехами | 25 грамм/чел | |||||||
Ассорти классических сыров с медом и грушей | 40 грамм/чел | |||||||
Домашняя моцарелла с томатами «черри» и соусом «песто» | 25 грамм/чел | |||||||
Салат «айсберг» с куриным рулетом и гренками | 80 грамм/чел | |||||||
Пироги слоеные с Жульеном | 40 грамм/чел | |||||||
Пироги с капустой и карамелизированой морковкой | 40 грамм/чел | |||||||
Десертная карта | ||||||||
Яблочный пай (пирог) с миндалем | 50 грамм/чел | |||||||
Фруктовое Плато и мята (фрукты сезонные в ассортименте) | 100 грамм/чел | |||||||
Кофе-Бар | ||||||||
Кофе свежезаваренный
(сливки/молоко) |
150 мл/чел | |||||||
Чайная коллекция
(лимон) |
200мл/чел | |||||||
Лимонад яблочно-грушовый | 250мл/чел |
Фуршет №3 «Премиум»
Коллекция канапе, холодных закусок, десертов и напитков
Коллекция канапе | ||
Бриош с лососем на подушке сыра «филадельфия» и микрогрин | 25 грамм/чел | |
«Сфера» с креветкой в икре тобико | 15 грамм/чел | |
Канапе с куриным терином, долькой апельсина и микрогрин | 20 грамм/чел | |
Капапе с прошутто и грушей | 25 грамм/чел | |
Канапе из печеной свеклы,молодого козьего сыра и кедровых орешков | 25 грамм/чел | |
Станция холодных закусок | ||
Профитроли со сливочным муссом и томатами | 30 грамм/чел | |
Сыр с белой плесенью и карамелизированными орехами | 25 грамм/чел | |
Брускетта с филе индейки «су-вид» и овощей под соусом «терияки» | 35 грамм/чел | |
Верин с салатом «Piemontese» с ветчиной и корнишонами | 80 грамм/чел | |
Свежие овоши «Крудите» в стакане с сырным соусом | 50 грамм/чел | |
Станция тёплых закусок | ||
Бамбуковая шпага с черносливом в беконе | 30 грамм/чел | |
Блины с грибной икрой и соусом «бешамель» | 50 грамм/чел | |
Десертная карта | ||
Пирожное «мильфей» под соусом «груша-маракуйя» | 30 грамм/чел | |
Мини медовое пирожное | 30 грамм/чел | |
Пирожное «трюфель» | 20 грамм/чел | |
Кофе-Бар | ||
Кофе свежезаваренный
(сливки/молоко) |
150 мл/чел | |
Чайная коллекция
(лимон) |
200 мл/чел |
МЕНЮ МОЖЕТ МЕНЯТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВАШИХ ПОЖЕЛАНИЙ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ БЮДЖЕТА. В СТОИМОСТЬ МЕНЮ ВХОДИТ ПОСУДА, ТЕКСТИЛЬ, ОБСЛУЖИВАНИЕ ОФИЦИАНТАМИ.