Фуршет №1 «Лайт»
Коллекция канапе и холодных закусок
| Сендвич-клаб с куриной грудкой и фреш-салатом | 35 грамм/чел |
| Канапе с ветчиной и маслиной | 25 грамм/чел |
| Канапе с мягким сыром и курагой | 20 грамм/чел |
| Брускетта с томатами и кензой | 35 грамм/чел |
| Шпага со свежих овощей с огуречным соусом | 50 грамм/чел |
|
Десерты |
|
| Слойка с яблоками и корицей | 30 грамм/чел |
|
Кофе-бар |
|
| Кофе свежезаваренный
(сливки/молоко) |
150 мл/чел |
| Чайная коллекция
(лимон) |
200мл/чел |
Фуршет №2 «Бизнес»
Коллекция канапе, закусок, десертов и напитков
| Коллекция канапе и закусок | ||||||||
| Брускетта с кусочками форели рыбацкого посола | 35 грамм/чел | |||||||
| Буженина по-деревенски на бородинских тостах с дижонской горчицей | 30 грамм/чел | |||||||
| Брускетта с мясным рулетом и глазуньей из перепелиного яйца | 35 грамм/чел | |||||||
| Канапе с салями и корнишоном | 20 грамм/чел | |||||||
| Запеченные баклажаны с мягким сырным паштетом и орехами | 25 грамм/чел | |||||||
| Ассорти классических сыров с медом и грушей | 40 грамм/чел | |||||||
| Домашняя моцарелла с томатами «черри» и соусом «песто» | 25 грамм/чел | |||||||
| Салат «айсберг» с куриным рулетом и гренками | 80 грамм/чел | |||||||
| Пироги слоеные с Жульеном | 40 грамм/чел | |||||||
| Пироги с капустой и карамелизированой морковкой | 40 грамм/чел | |||||||
| Десертная карта | ||||||||
| Яблочный пай (пирог) с миндалем | 50 грамм/чел | |||||||
| Фруктовое Плато и мята (фрукты сезонные в ассортименте) | 100 грамм/чел | |||||||
| Кофе-Бар | ||||||||
| Кофе свежезаваренный
(сливки/молоко) |
150 мл/чел | |||||||
| Чайная коллекция
(лимон) |
200мл/чел | |||||||
| Лимонад яблочно-грушовый | 250мл/чел | |||||||
Фуршет №3 «Премиум»
Коллекция канапе, холодных закусок, десертов и напитков
| Коллекция канапе | ||
| Бриош с лососем на подушке сыра «филадельфия» и микрогрин | 25 грамм/чел | |
| «Сфера» с креветкой в икре тобико | 15 грамм/чел | |
| Канапе с куриным терином, долькой апельсина и микрогрин | 20 грамм/чел | |
| Капапе с прошутто и грушей | 25 грамм/чел | |
| Канапе из печеной свеклы,молодого козьего сыра и кедровых орешков | 25 грамм/чел | |
| Станция холодных закусок | ||
| Профитроли со сливочным муссом и томатами | 30 грамм/чел | |
| Сыр с белой плесенью и карамелизированными орехами | 25 грамм/чел | |
| Брускетта с филе индейки «су-вид» и овощей под соусом «терияки» | 35 грамм/чел | |
| Верин с салатом «Piemontese» с ветчиной и корнишонами | 80 грамм/чел | |
| Свежие овоши «Крудите» в стакане с сырным соусом | 50 грамм/чел | |
| Станция тёплых закусок | ||
| Бамбуковая шпага с черносливом в беконе | 30 грамм/чел | |
| Блины с грибной икрой и соусом «бешамель» | 50 грамм/чел | |
| Десертная карта | ||
| Пирожное «мильфей» под соусом «груша-маракуйя» | 30 грамм/чел | |
| Мини медовое пирожное | 30 грамм/чел | |
| Пирожное «трюфель» | 20 грамм/чел | |
| Кофе-Бар | ||
| Кофе свежезаваренный
(сливки/молоко) |
150 мл/чел | |
| Чайная коллекция
(лимон) |
200 мл/чел |
МЕНЮ МОЖЕТ МЕНЯТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВАШИХ ПОЖЕЛАНИЙ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ БЮДЖЕТА. В СТОИМОСТЬ МЕНЮ ВХОДИТ ПОСУДА, ТЕКСТИЛЬ, ОБСЛУЖИВАНИЕ ОФИЦИАНТАМИ.