Организация Фуршета

Чаще всего в кейтеринговые компании обращаются, чтоб заказать фуршет. Мероприятия такого формата могут проводиться в ресторане, но чаще их организуют на выезде, в офисах, различных учреждениях, в частных домах, усадьбах. Выездной фуршет  – праздничное застолье для большого количества гостей на ограниченной площади.

Особенности и преимущества фуршета с выездом

Заказать фуршет в Киеве, в офис можно, если в его стенах проводится корпоратив или любое мероприятие, в ходе которого активное общение участников не менее важно, чем организация питания. Выездные фуршеты часто приурочены к проведению конференций, бизнес-форумов, достаточно популярен такой формат застолья при праздновании личных, семейных торжеств. Особенности выездного фуршета:

• отсутствие посадочных мест, гости едят стоя, свободно передвигаются по залу, общаются;
• ограниченная продолжительность, не больше 2 часов;
• меню представлено миниатюрными порционными закусками, преимущественно холодными, горячие блюда подаются в кокотницах.
• основной столовый прибор – вилка, часто вилки заменяют шпажками, многие закуски можно брать руками;
• количество индивидуальных тарелок и столовых приборов превышает количество гостей;
• участие официантов может сводиться к предварительной сервировке стола, либо один официант обслуживает 18-20 человек, следит за порядком, убирает пустые тарелки, добавляет новые блюда, разносит горячие блюда, кофе.

Это демократичный формат выездного мероприятия, удобный в условиях ограниченной площади, времени и бюджета. Доставка фуршета в Киеве, обходится значительно дешевле, чем еды для банкета. Можно принять и обслужить в 4-5 раз больше людей, чем при организации банкета с посадочными местами. Обстановка неформальная, отсутствуют жесткие правила, гости могут приходить и уходить, когда им удобно.

Организация выездного фуршета

У нас вы можете заказать еду для фуршета любого уровня. Простейший вариант – канапе в ассортименте, несколько видов холодных закусок, прохладительные напитки и чай. Наиболее изысканный – более десятка холодных закусок, несколько горячих, десерты, алкогольные, безалкогольные, горячие напитки.

С учетом размеров и планировки помещения, где будет проводиться выездной фуршет, количества гостей, рассчитывается необходимое количество специальных столов и определяется оптимальный способ их расстановки. Разрабатывается меню с учетом повода для застолья, бюджета заказчика, ориентировочной продолжительности мероприятия. Можно заказать фуршет с использованием обычной или одноразовой посуды и столовых приборов. Мы предоставляем заказчику высокие фуршетные столы и вспомогательные столики для курительных принадлежностей, салфеток, скатерти и юбки для столов, всю необходимую посуду. Осуществляем расстановку и сервировку столов, доставку фуршета в офис, на дом и в другие места, уборку локации. Гарантируем изысканный вкус и высокое качество блюд, оперативное обслуживание.

Фуршетное Меню

Фуршет №1 «Лайт»

Коллекция канапе и холодных закусок

Фуршет №2 «Бизнес»

Коллекция канапе, закусок, десертов и напитков

Фуршет №3 «Премиум»

Коллекция канапе, холодных закусок, десертов и напитков